Značilni so po stalni litraži in dimenzijah. Vinarji jih uporabljajo za pridobivanje najkvalitetnejših vin, saj vina v njih dosegajo posebne arome. Sodi so znotraj namreč posebej obdelani s postopkom obžiganja (toasting).
Delimo jih v dve skupini:
- barrique (barik) in
- tonneaux (tono).
| Vrsta soda | Litraža | Dolžina dog v cm | Premer na trebuhu v cm | Premer na glavi v cm |
| Barrique | 225 l | 95 | 69 | 57 |
| Tonneaux | 500 l | 110 | 100 | 80 |
Te sode izdelujemo iz lesa hrasta, akacije in kostanja.
Notranje obdelani (obžgani) so lahko na različnih stopnjah:
- lahko (L - light),
- srednje (M - medium) in
- močno (H - heavy).